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021-54845833/15800441009
中文名稱：乙醇含量測試盒
測定方法：分光光度法
測定規(guī)格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定原理：
乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛，同時，NAD 被還原生成 NADH，NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 顯橙黃色，通過 450 nm 下測定吸光值變化可測得乙醇含量。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、臺式離心機、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。
測定方法：分光光度法
測定規(guī)格：50管/48樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意：正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。我國是世界上最早發(fā)明釀酒的國家，也是酒類產(chǎn)品消費大國，其消費量居世界之首。因此，快速、準(zhǔn)確測定酒中乙醇含量，對于確保酒的質(zhì)量和保護(hù)消費者的健康具有重大意義。測定原理：
乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛，同時，NAD 被還原生成 NADH，NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 顯橙黃色，通過 450 nm 下測定吸光值變化可測得乙醇含量。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、臺式離心機、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。
