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021-54845833/15800441009
英文名稱 ：α-Amylase(α-AL)Activity Assay Kit(Iodine-starch colorimetry)
產品包裝 ：盒裝
產品規(guī)格 ：50T/24S
儲存條件 ：2-8℃
檢測方法 ：可見分光光度法
有 效 期 ：6個月
產品組成：
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試劑名稱 |
規(guī)格 |
保存條件 |
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試劑一 |
粉劑×1 瓶 |
2-8℃保存 |
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試劑二 |
液體10mL×1支 |
2-8℃保存 |
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試劑三 |
液體30mL×1瓶 |
2-8℃保存 |
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標準品 |
粉劑×1瓶 |
2-8℃保存 |
產品說明：
淀粉酶負責水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。
α-淀粉酶催化淀粉分子中的α-1,4糖苷鍵水解,產生葡萄糖、麥芽糖以及糊精等,碘可以與未被水解的淀粉結合， 生成在570nm下有特征吸收峰的復合物，其深淺可計算出淀粉酶的活力單位。α-AL耐熱，但是β-淀粉酶可在70℃ 鈍化15min。因此粗酶液經過70℃鈍化15min，就只有α-AL能夠催化淀粉水解。
注 意：實驗之前建議選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預實驗，如果樣本吸光值不在測量范圍內建議稀釋或者 增加樣本量進行檢測。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、1mL玻璃比色皿,研缽/勻漿器、蒸餾水。
